冷凍スリミを利用したソフト食(ユニバーサルデザインフード)の開発

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概要

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• 日本冷凍空調学会の論文
• 2008-10-15

著者

• 松田 力

  日本クッカリー(株)

• 水城 健

  日本水産(株)

関連論文

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