さつまいもの機能性飲料製造過程におけるいものにおいの変化
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概要
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- 2007-03-30
著者
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玉城 和彦
カリフォルニア大学デービス校
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玉城 武
秋草学園短期大学
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山崎 孝
東京農工大学工学部大学院電子情報学科
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江原 勝夫
東京工業大学工学部高分子工学科
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江原 勝夫
東京工業大学
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玉城 武
東京文化短期大学
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山崎 孝
東京農工大学
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