ロース芯の筋肉内粗脂肪含量が肉質に及ぼす影響
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概要
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- 2007-12-25
著者
-
高橋 圭二
千葉県畜総研
-
鈴木 邦夫
千葉県畜総研
-
松本 友紀子
千葉県畜総研
-
岡崎 好子
千葉県畜総研
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松本 友紀子
千葉県畜産総合研究センター
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高橋 圭二
千葉畜総研
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鈴木 邦夫
千葉県畜産総合研究セ
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松本 友紀子
千葉県畜産総合研究セ
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