若年健常女性におけるL-カルニチンによる空腹感軽減効果の検討
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概要
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L-カルニチンがヒトの空腹感に及ぼす影響を明らかにするために, 若年健常女性12名 (21.3±0.3歳) を対象として, L-カルニチン300mgを含有するフォーミュラ食と通常のフォーミュラ食を用いた二重盲検プラセボ対照試験による検証を行った (ウォッシュアウト : 1週間)。前夜からの絶食の後, フォーミュラ食を朝食として摂取させ, 食前および食後6時間まで満腹感スコア (ビジュアルアナログスケールズ ; VASs), 唾液コルチゾール, 血清カルニチン濃度, 血糖値, および心拍変動パワースペクトル解析を用いた自律神経活動指標を経時的に測定した。実験結果から, L-カルニチン摂取により主観的空腹感が軽減される可能性があること, および, 空腹感の軽減には血清総カルニチン濃度が関連していることが示唆された。さらに, 唾液コルチゾールはL-カルニチン摂取30分後, 2時間後には低値を示したが, 空腹感軽減との明確な関連は明らかではなかった。
- 社団法人 日本栄養・食糧学会の論文
- 2007-10-10
著者
-
永井 成美
岡山県立大学保健福祉学部栄養学科
-
坂根 直樹
独立行政法人国立病院機構京都医療センター臨床研究センター予防医学研究部
-
森谷 敏夫
京都大学大学院人間・環境学研究科応用生理学研究室
-
坂根 直樹
国立病院機構京都医療センター臨床研究センター予防医学研究室
-
坂根 直樹
独立行政法人国立病院機構京都医療センター臨床研究センター予防医学研究室
-
坂根 直樹
京都医療センター臨床研究センター予防医学研究室
-
小谷 和彦
京都医療センター臨床研究センター予防医学研究室
-
阿部 圭一
サントリー株式会社健康科学研究所
-
小橋 理代
岡山県立大学大学院保健福祉学研究科栄養学専攻
-
小谷 和彦
独立行政法人国立病院機構京都医療センター臨床研究センター予防医学研究室
-
江川 香
サントリー株式会社健康科学研究所
-
北川 義徳
サントリー株式会社健康科学研究所
-
木曽 良信
サントリー株式会社健康科学研究所
-
亀田 菜央子
岡山県立大学大学院保健福祉学研究科栄養学専攻
-
堀川 千賀
サントリー株式会社健康科学研究所
-
吉村 麻紀子
サントリー株式会社健康科学研究所
-
西田 美奈子
岡山県立大学保健福祉学部栄養学科
-
木曽 良信
サントリー(株)健康科学研究所
-
木曽 良信
サントリーウエルネス株式会社 健康科学研究所
-
木曽 良信
Institute For Biomedical Research Suntory Ltd.
-
木曽 良信
サントリー・健康科学研究所
-
阿部 圭一
サントリー・生医研
-
木曽 良信
サントリーウエルネス・健康科学研
-
北川 義徳
サントリーウエルネス・健康科学研
-
永井 成美
兵庫県赤穂保健所
-
森谷 敏夫
京都大学大学院
-
森谷 敏夫
京都大学大学院人間・環境学研究科 応用生理学研究室
-
亀田 菜央子
岡山県立大学保健福祉学部栄養学科
-
永井 成美
岡山県立大学 保健福祉学部栄養学科
-
永井 成美
兵庫県立大学環境人間学部食環境栄養課程
-
小橋 理代
岡山県立大学保健福祉学部栄養学科
-
坂根 直樹
独立行政法人国立病院機構京都医療センター
-
坂根 直樹
独立行政法人国立病院機構 京都医療センター臨床研究センター予防医学研究室
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