ビール混濁性を示す Lactobacillus paracollinoides および L. lindneri からの難培養株の取得
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概要
著者
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北川 泰
アサヒビール・酒技研
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鈴木 康司
アサヒビール名古屋工場品質管理部
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鈴木 康司
アサヒビール(株)酒類技術研究所
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北川 泰
アサヒビール(株)生産技術研究所
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北川 泰
アサヒビール分析技術研究所
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浅野 静
アサヒビール分析技術研究所
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飯島 和丸
アサヒビール分析技術研究所
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栗山 英俊
アサヒビール分析技術研究所
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浅野 静
アサヒビール(株)酒類技術研究所
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飯島 和丸
アサヒビール(株)分析技術研究所
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鈴木 康司
アサヒビール
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