入院時食事療養制度の中でサービスのあり方を考える

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概要

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• 日本病院会の論文
• 1996-10-01

著者

• 小林 武夫

  全国病院調理師協会

• 小林 武夫

  東京都立駒込病院

• 佐藤 亘

  全国病院調理師協会

• 佐藤 節夫

  日本病院会栄養管理研究会

• 佐藤 一義

  新潟県立がんセンター新潟病院栄養課

• 佐藤 亘

  日本病院会調理研究会

• 長崎 洋三

  健保総合川崎中央病院栄養課

• 中村 八十治

  長岡赤十字病院栄養課調理係

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