病院食における専門調理師の役割

スポンサーリンク

概要

• 論文の詳細を見る
• 2002-07-01

著者

• 小林 武夫

  全国病院調理師協会

関連論文

• 病院食における専門調理師の役割
• 今病院の栄養部門はどうあるべきか
• 個別対応食への対応
• 入院時食事療養制度の中でサービスのあり方を考える

スポンサーリンク