LC/MS/MSによる食品中のキノロン剤の同時定量

概要

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LC/MS/MSによる食品中のキノロン剤(エノキサシン，オフロキサシン，シプロフロキサシン，ダノフロキサシン，ロメフロキサシン，エンロフロキサシンおよびサラフロキサシン)の同時定量法について検討した．LC条件はODSカラムを用いて移動相にIPCC-MS3を添加しアセトニトリル-水系でグラジエント分析した．イオン化はエレクトロスプレーイオン化法によりポジティブモードで行った．試料の前処理は 0.2% ギ酸アセトニトリルで抽出しC18カートリッジを用いて精製した．各薬剤を10 ng/g添加した場合の回収率はおおむね 60% 以上で，検出限界はエノキサシンおよびシプロフロキサシンが2 ng/g，その他の薬剤が1 ng/gであった．本法を用いて牛筋肉20検体，豚筋肉7検体，鶏筋肉9検体，牛乳16検体，エビ19検体およびウナギ蒲焼き20検体について分析した結果，ウナギ蒲焼き9検体からエンロフロキサシンおよびその代謝物であるシプロフロキサシンがともにそれぞれ痕跡量〜34 ng/g，痕跡量〜10 ng/g検出された．
公益社団法人日本食品衛生学会の論文
2004-10-25