半導体センサ検出器を用いた匂いによる食肉のトレーサビリティ

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概要

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• 日本食肉研究会の論文
• 2003-06-30

著者

• 矢野 幸男

  日本食肉技術研究会

• 香田 弘史

  エフアイエス株式会社

• 花田 真理子

  エフアイエス株式会社

• 宇田川 武昭

  菱電商事株式会社

• 宇田川 武昭

  菱電商事(株)

• 花田 真理子

  Fis Inc.

• 香田 弘史

  エフアイエス

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