グルコース酸化反応はCa^<2+>イオンにより触媒される
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概要
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- 2000-10-30
著者
-
加納 健司
Division Of Applied Life Sciences Graduate School Of Agriculture Kyoto University
-
加納 健司
京大院農
-
池田 篤治
京大院農
-
佐藤 彰宏
京大院農
-
Ikeda Takayuki
Section Of Biotechnology Department Of Applied Technology Hokkaido Food Processing Research Center:(
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