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鹿児島大・農・生資化 | 論文
- 新規ゼロエミッション焼酎製造法による新焼酎と食品素材開発
- 特集:公開シンポジウム--新しい奄美世界の創出(3)第2部:シンポジウム「奄美の自立と産業戦略」
- 焼酎麹耐酸性α-アミラーゼと中性α-アミラーゼ
- サツマイモの葉における同化デンプンの分子構造変化
- 新形質サツマイモ澱粉の物理化学的特性
- アミン酸化酵素における分子内銅結合リガンドの役割 : 酵素
- ビフィズス菌由来β-L-アラビノビオシダーゼの機能解析
- サツマイモの器官別デンプンの特性に関する研究
- オージー研究体験記
- ゼフィズス菌由来β-L-アラビノビオシダーゼの機能解析
- 'キャベンディッシュ'バナナの追熟抑制に対する1-MCPの複数回処理と外生エチレンの影響
- 焼酎粕ゼロを目指す新規焼酎製造法と食品素材開発 (特集 未利用バイオマス資源から得られる有用成分)
- 米麹を添加した芋焼酎粕飲料の生理作用
- 奄美におけるサツマイモ特産化の可能性
- Ap-5 Bifidobacterium longum由来のβ-L-アラビノピラノシダーゼの機能解析(ヘミセルラーゼ・ペクチン関連酵素,一般講演,日本応用糖質科学会平成25年度大会(第62回))
- Ap-4 Bifidobacterium longum由来のエンド-β-1,6-ガラクタナーゼの機能解析(ヘミセルラーゼ・ペクチン関連酵素,一般講演,日本応用糖質科学会平成25年度大会(第62回))
- ビフィズス菌由来β-L-アラビノビオシダーゼの機能解析(糖質関連酵素化学シンポジウム)