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食総研 | 論文
- 73 多層フイルム式ドライケミストリーの低アミロ小麦選別への適応性 : 現場試料での検討について
- 57 大豆子実タンパク質の高含量化に伴う百粒重・一般成分およびタンパク質成分組成の変化
- Insertion/Deletionマーカーを用いた山形県水稲奨励品種の判別
- 水稲新品種「つや姫」の貯蔵性評価
- 未来の反応器メンブレンリアクターは今ここまで来た
- MRIを用いたカトレア花蕾の発達にともなう水の分布と運動性の変化の測定
- ^1H-NMRミクロイメージングによる水の制限拡散の迅速測定法 : 物理化学・分析化学
- 新規なガス透過性フィルムの特徴とその応用
- 温度およびガス組成がニンニクの呼吸と品質に及ぼす影響
- 温度およびガス組成がニンニクの呼吸特性に及ぼす影響
- 莢の除去、温度、酸素濃度がソラマメ種子の呼吸速度と品質に及ぼす影響
- 貯蔵温度が沖縄県産 Queen Type パインアップル'ボゴール'の低温障害発生に及ぼす影響
- いもち病菌の菌糸細胞壁熱水抽出画分によるフィトアレキシン類の誘導(有機化学・天然物化学-生理活性物質(植物)-)
- 微細加工技術とマイクロチャネル乳化 (特集 機能性新素材の先端技術)
- 1249 リン脂質による生体適合性W/Oマイクロエマルションの形成
- 膜分離法による廃棄食用油脂の再生 (特集 食品工学の機能化)
- 30pXG-6 咀嚼による食品破壊の統計則(30pXG その他の系(パターン形成・ソフトマター・地震・実験),領域11(統計力学,物性基礎論,応用数学,力学,流体物理))
- AFMによる染色体の構造観察とその変化
- 短期冷蔵におけるバレイショ成分の変化およびそれが高温加熱後のアクリルアミド生成量に及ぼす影響
- 枯草菌Bacillus subtilis染色体DNA(20°-36°領域)の構造と機能解析