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食総研 | 論文
- 2D13-1 世界各国の実用サワー種を用いたパン生地の栄養成分等の比較(発酵生理学・発酵工学,一般講演)
- 性別・年齢別・地域別にみた日本語テクスチャー用語の認知状況
- ripeninig inhibitor (rin) 変異遺伝子をヘテロに持つトマトの成熟果実におけるアレルゲンタンパク質の減少
- 成熟制御遺伝子RINの遺伝子型, 熟度, および保存環境条件がトマト果実の追熟特性に及ぼす影響
- 清澄りんごジュースの低阻止率および高阻止率逆浸透膜濃縮のシミュレーション
- ビブリオ菌の前進後退速度差の一因(機械力学,計測,自動制御)
- 326 ビブリオ菌の前進と後退で運動特性が異なる原因 : 数値解析
- 336 細菌の遊泳運動に及ぼす壁面の影響の境界要素解析
- 2213 ビブリオ菌の遊泳速度と菌体回転数の関係
- 2212 ビブリオ菌の前進後退速度の違い
- カンペステノンの体脂肪減少および血漿、肝臓脂質低下作用
- IT利用による農産物ネット認証システム(VIPS)の開発
- A309 非選択的植物病原菌毒素 tabtoxinine-β-lactam の合成研究
- A109 非選択的植物毒素 tabtoxinine-β-lactam の合成研究
- 糊化・老化小麦デンプンの赤外吸収スペクトルの解析
- 国産小麦の品質 : 第3報 小麦粉およびデンプンの性質と品種・生産地・等級との関係
- 41 地域別, 等級別の國内産小〓の品貭について
- 29 品種および栽培時期とそば粉の成分
- 発芽玄米･発芽大麦混合利用による粉末の製造とその高血圧抑制効果
- 第56回FCCAセミナー/グライコサイエンス若手フォーラム2007開催報告