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食品総研 | 論文
- 食品の鑑別とパタ-ン類似率
- ^1H-NMRイメージングによるチューリップ球根の低温充足度の探査
- 加工食品の原料配合推定法について--干しそば中のそば粉蛋白と小麦粉蛋白の割合
- おいしさのぶんせき
- 超好熱菌Aquifex aeolicusのロイシンアミノペプチダーゼの発現と酵素化学的特性
- アリルイソチオシアネ-ト蒸気を利用した食品保存の可能性
- 7℃および13℃に於いて呈色する食品用示温材の開発
- 食品の健全性評価のための食性病害ならびに苦情事例の集積
- カラシ抽出物製剤による酵母の生育抑制
- タモギタケIFO 9614のプロトプラストの巨大化とそれに伴う核数の変化(微生物-構造と機能-)
- 賢いフィルムの使い方
- γ線照射によるイネ突然変異系統玄米のアミノ酸含量について
- 有限要素法による連続通電加熱の温度分布の解析
- 黒酢中に含まれる血流改善成分の精製及び構造解析
- 赤血球変形能指標と喫煙および飲酒習慣との関連に関する調査研究
- 赤血球変形能と血液レオロジー -毛細血管モデルを用いた計測から見えてくるもの-
- シリコン単結晶基板表面に形成した微細流路-血液細胞の流れ特性の計測-
- 「家計調査」から見た食品消費の季節変動
- 製パンにおけるアスコルビン酸の使用効果について-1-臭素酸カリとアスコルビン酸の各種改良効果の比較
- 21 開花初期窒素施肥のダイズ種子品質への影響 : 根粒着生系品種(T202)と非着生系品種(T201)の比較(関西支部講演会)