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食品総合研究所 | 論文
- 色による外界の認識の初期発達(色彩視の発達)
- 特集にあたって(色彩視の発達)
- コーンスターチゲルの糊化・老化に及ぼす微結晶セルロースの影響
- 高圧処理による澱粉の改質 (特集 食品の高圧処理技術)
- ロゴマークの熟知度が色のみえに及ぼす効果(日本基礎心理学会第28回大会,大会発表要旨)
- gyrB遺伝子によるArcobacter属の系統解析とその多様性について
- 品質・加工 サツマイモ塊根における蒸した後の肉質に関わる組織・細胞の形態,水分およびデンプンの特性
- 3P158 外部トルク存在下でのF1モーターの回転(分子モーター,ポスター発表,第45回日本生物物理学会年会)
- 視覚的運動による"やわらかさ"の知覚 : 貫入運動における検討(日本基礎心理学会第28回大会,大会発表要旨)
- 大豆から味噌および醤油への加工過程におけるカドミウム含有量の変化
- 2P176 F_1-ATPaseの回転に対する回転電場を用いた外力の導入(分子モーター))
- イネ登熟前期の再転流速度に及ぼす気温の影響
- 末梢循環における血液の流動性に関与する因子の検討 : 微小循環モデルMC-FANを用いた検討
- トウモロコシ澱粉内部構造のAFM観察
- 高圧処理澱粉の示差走査熱量分析
- 豚皮由来コラーゲンペプチド添加寒天ゲルの力学的・熱的特性
- Time-intensity Analysis of Sourness of Commercially Produced Gummy Jellies Available in Japan
- 澱粉の離水に及ぼす呈味物質の影響
- 3P295 AFMによる受容体とリガンドの相互作用観察(バイオイメージング,ポスター発表,第45回日本生物物理学会年会)
- 細胞表層の生体分子相互作用観察へのSPMの応用