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青森県産業技術開発センター | 論文
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- イカ墨汁チロシナーゼの分離精製と性状
- ホタテ煮汁中の抗腫癌多糖 (第5報)
- イカ墨を科学する
- 固定化酵素によるペクチンオリゴ糖の連続生産システム : 糖鎖工学
- フォトン検出による新規抗酸化活性評価法としての XYZ-dish 法の確立
- XYZ-dish法により評価した市販茶飲料の抗酸化活性とカテキン濃度との関連
- 廃FRP由来ガラス繊維を原料としたミルドファイバーの基本的特性
- 近赤外分光法による小型糖度計測装置の開発
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- りんごの糖度を測る : -ポリクロメータを用いた携帯型非破壊りんご糖度計測装置-
- 地方発バイオイノベーションの進展と機能性食素材開発 「プロテオグリカンをコアとした津軽ヘルス&ビューティクラスターの創生」事業の取組み、概要紹介