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阪大工醗酵 | 論文
- 345 プレートヒータによる連続殺菌におけるスケーリング
- 335 通気撹拌槽における気泡の滞留時間分布に対する槽の幾何的因子および液物性の影響
- 332 石油醗酵における酸素移動に関する研究
- 清酒醗酵槽のスケールアップに関する研究 : (第2報) 上昇気泡による粘性液の混合
- 清酒醗酵槽のスケールアップに関する研究 : (第1報)円筒系醗酵槽における清酒醪中の濃度分布
- 326 非ニュートン流体における混合時間とフローパタンとの関連
- 302 増殖モデルによる微生物の適応過程の解析
- 145 清酒醗酵槽のスケールアップに関する研究 : (第2報) 上昇気泡による粘性液の混合
- 144 清酒醗酵槽のスケールアップに関する研究 : (第1報) 円筒形醗酵層における清酒醪中の濃度分布
- 醗酵液の攪拌所要動力について
- 151. 食酢の呈味成分に及ぼす製造条件の影響
- 665 ネオプルラナーゼ固定化カラムによるパノースの連続生産システムの開発
- 116 清酒醗酵槽のスケールアップに関する研究 : (第5報)清酒酵母の増殖速度について
- 19. 清酒醸造における有機酸の研究 : (第7報) 醪工程における有機酸の消長(昭和37年度 日本醗酵工学会大会講演会研究発表要旨(40周年記念))
- 18. 清酒醸造における有機酸の研究 : (第6報) 〓, 醪より分離した細菌の生酸能(昭和37年度 日本醗酵工学会大会講演会研究発表要旨(40周年記念))
- 31.醗酵乳酸の利用に關する研究(第11報) : 乳酸水溶液の平衡移動について(大阪釀造學會第7回講演會研究發表要旨)
- 255 6-Aminohexanoate-dimer hydrolase (E II)遺伝子の構造
- 254 Pseudomonas sp. NK87株のナイロンオリゴマー分解能のプラスミド依存性
- キシラナーゼの立体構造(酵素-糖質関連酵素-)
- 110 "ハイブリッド"プラスミドの形質発現と安定性 (第3報)