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長野県工業技術総合セ | 論文
- 簡易マロラクチック発酵による果実・野菜乳酸飲料--果汁のマロラクチック発酵による乳酸飲料-8-
- 初発pHおよび菌数の違いによる人参果汁のMLFおよび野沢菜発酵飲料--果汁のマロラクチック発酵による乳酸飲料-6-
- 発酵人参飲料--果汁のマロラクチック発酵による乳酸飲料-4-
- 野沢菜漬の凍結冷蔵
- 麹菌リパーゼ高生産株の育種とみその試験醸造
- 振動解析用の大腿骨有限要素法モデルの開発
- めん類の新しいゆで試験方法
- 漬物の有機酸組成とソルビン酸添加山ごぼう漬貯蔵中の揮発性脂肪酸の挙動
- ブル-ベリ-の品質に関する研究-2-糖組成および色調
- ブル-ベリ-の遊離アミノ酸および有機酸組成
- 空気分級されたそば粉の性状
- 味覚センサーを用いたみそ, しょうゆの評価
- スキー板を角付けしたときの荷重分布の測定方法
- スキー板のターンにおける振動特性の実験的評価法
- 麹菌リパーゼ高生産株の育種とみその試験醸造
- 超音波照射によるガラス板上の溜まり場中での微粒子の挙動(非線形音響,一般)
- 味覚センサー(感性評価解析装置)によるみそ,しょうゆの評価
- タイトル無し
- タイトル無し
- 超音波による水中での微粒子濃縮と定在波音場の検討