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鈴鹿短期大学 | 論文
- 9 三重県の「茶粥」食習慣と分布(第7回鈴鹿国際大学短期大学部教員研究発表会)
- 鈴鹿市山本町における「とりめし」
- 滋賀県湖東地域における"毬もち"
- 鈴鹿市玉垣地区における山の神行事
- 鈴鹿市平野町における郷土料理
- 鈴鹿市白子町の"こうなごずし"
- 10. 1989年度生と1994年度生の栄養士意識について(第3回鈴鹿短期大学教員研究発表会)
- 鈴鹿における伝承食文化(第2報) : 庄野地区の食文化
- 16. 鈴鹿における伝承食文化(第2報) : 東海道庄野宿の名物(焼米俵と毬もち)(第3回鈴鹿短期大学教員研究発表会)
- 鈴鹿における伝承食文化(第1報) : こうなごずしと油団子
- 製パンにおける食塩の影響
- 茶を使った料理
- 野菜及び抹茶添加パンの物理的性質
- パンにおける物性測定方法の検討(自然科学)
- 学校保健における「むし歯」と「う蝕活動性試験」(第2報)
- 学校保健における「むし歯」と「う蝕活動性試験」について
- コンピュータを用いた音の自動計測
- 中国山西省の食文化 : 穀類の料理を中心として
- 冷凍パン生地における混捏温度の影響(自然科学)
- パン生地における冷凍障害(自然科学)