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農水省食総研 | 論文
- 登熟中ダイズ種子におけるグリシニンとβ-コングリシニンの細胞内局在性〔英文〕
- 大豆子葉細胞中の代表的オルガネラの成熟にともなう変化〔英文〕
- 成熟中における大豆種子内貯蔵蛋白質組成の変化〔英文〕
- Colletotrichun lindemuthianum由来のキチン脱アセチル化酵素によるキチンオリゴマーの脱アセチル化 : 酵素
- 藍藻 Spirulina subsalsa 由来多糖の担癌マウスにおける抗腫瘍効果の検討(生体高分子化学-多糖類, 核酸, 複合高分子-)
- 431 ブドウ糖異性化酵素の不溶化について : 1. ポリアクリルアミドゲル包括法の応用
- 2-I-10 ヒト前骨髄性白血病細胞HL-60の増殖に対するカロテノイドの影響
- 14. 冷凍生地製パン用酵母の育種とその耐性機構(セミナー「食品における低温の利用」)
- 冷凍耐性酵母の取得法(図解・微生物の育種)
- 冷凍耐性酵母の育種(微生物-醸造-)
- 冷凍耐性酵母FRl501の特性について(微生物-醸造-)
- 耐塩性酵母Zygosaccharomyces rouxii SR-2株のプロトプラスト化および再生条件の検討
- Zygosaccharomyces rouxii SR-2株のコバルト60・γ線照射による栄養要求変異株の分離
- 21 開花初期窒素施肥のダイズ種子品質への影響 : 根粒着生系品種(T202)と非着生系品種(T201)の比較(関西支部講演会)
- 18 開花期ダイズへの窒素施肥は種子品質に影響する : 種子タンパク質含量の減少と脂質含量増加の機構(関西支部講演会)
- 10-14 ダイズ種子貯蔵物質蓄積に対する窒素固定の影響 : 根粒着生能の異なる3種のダイズの比較(10.植物の代謝)
- 新規水溶性ビタミンE誘導体(クロマール配糖体)のヒトLDLに対する抗酸化活性 : 食品
- 辛口米味噌中の有機酸の存在形態
- 袋詰とろろ汁の微生物
- 味噌の塩基性香気成分の定量法