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農水省食品総合研究所 | 論文
- 近赤外分光法による玄米の高速選別に関する研究(第2報) : 玄米1粒成分自動選別機の成分測定精度
- 近赤外分光法による玄米の高速選別に関する研究(第1報) : 玄米1粒成分自動選別機の開発
- 近赤外分光法による玄米の高速選別に関する研究(第2報) : 試作玄米一粒成分自動選別機のタンパク質測定精度
- 近赤外分光法による玄米の高速選別に関する研究(第1報) : 玄米一粒成分自動選別機の開発
- Arthrobacter globiformis S64-1によるβ-D-フラクトフラノシダ-ゼの生産に対する培養条件の影響〔英文〕
- B.linens由来の蛋白分解酵素添加によるチェダーチーズの熟成期間短縮(酵素-蛋白質, ペプチド関連酵素, 分解酵素-)
- 世界における食品照射の現状 : IMRP11報告
- 8.新規植物毒素Syringostatins類の作用性の解析 (第25回大会研究発表抄録)
- X線分析顕微鏡によるサツマイモ塊根中のカリウム, カルシウムの分布測定
- 紅菜花中のアシル化アントシアンの構造について : 食品
- 糖の吸収波長によるメロンの近赤外分光イメージング
- マレーシア産パーム油及びその調合油の酸化安定性
- 食品の非破壊計測技術の現状と展望
- 天然成分の抗菌効果と食品への利用 (特集 食品の品質を守る天然成分)
- 食品成分による微生物制御
- これからの食品衛生・品質管理技術 (新春特集 誌上座談会--国際化の中での食品産業とその課題)
- 食品の安全性確保とCODEX (「フ-ド・フォ-ラム・つくば」より)
- 食品工場における微生物対策 (特集/食品工場における実践衛生管理)
- カルシウム製剤による微生物制御の可能性について
- 植物抽出液による微生物の生育抑制