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農林水産省食品総合研究所 | 論文
- (1)ゲーム性を高めた食品害虫クイズの開発(ポスター発表,日本家屋害虫学会第30回大会発表要旨)
- 食品の殺菌手法-原理・特徴・現状・課題(21) : 物理的手法(7)食品の交流高電界殺菌
- 交流高電界技術による液状食品の殺菌
- 交流高電界による液状食品の殺菌
- 交流高電界処理による柑橘果汁ペクチンエステラーゼの失活
- 交流高電界による液状食品の殺菌技術の開発(2)
- 交流高電界による液状食品の殺菌技術の開発(1)
- 交流高電界処理による食品の殺菌とその効果 (特集 衣料や食品への静電気応用技術)
- 交流高電界処理における電極内部の温度分布の解析
- 交流高電界殺菌技術の開発 (特集:殺菌技術)
- 交流高電界による微生物制御技術の開発
- 交流高電界殺菌装置の開発
- 食品害虫サイトの開設とそのアクセス解析
- 硬質米と糖尿病発症予防、実用化に向けた取り組み (特集 食品の機能性研究)
- 米粉の利用に関する研究事例(その2)
- DNAによる品種判別 (特集:表示を担保する判別・検知技術)
- 日本酒を試料として原料米品種を判別する技術の開発
- PCR法による米 (Oryza sativa L.) の品種判別およびその米加工品への応用
- DNAマーカーによる岐阜平坦地水稲奨励品種の品種判別(講演要旨,第136回講演会)
- DNAマーカーによる岐阜平坦地向け水稲奨励品種の品種判別