スポンサーリンク
西南女学院短期大学食物栄養科 | 論文
- 摂食構造の要因分析(IV)
- 摂食構造の要因分析(第3報)
- 成人の摂取栄養量について
- 揚げ物調理の脂肪酸組成に関する研究(第一報)
- 沸騰までの時間と米飯食味との関係(第3報) : 沸騰時火力の継続時間
- 女子学生の食事について : 無機質の面から
- 肉の保水性に関する研究(第10報) : 食塩が肉の保水性ならびに肉中のゾル状筋タンパク質の電子顕微鏡像におよぼす影響について
- 肉の保水性に関する研究(第9報) : 各種リン酸塩が肉の保水性におよぼす影響について
- 緑色野菜のビタミンCと色におよぼす調理の影響について(第1報)
- 朝食の喫食状況(春・秋)
- インスタント食品の利用率と利用法
- 女子学生の栄養の摂取について
- まっ茶の起泡性に関する研究(第3報) : 品質と起泡性について
- まっ茶の起泡性に関する研究(第2報) : 全窒素およびタンニン含量と市販価格との関係
- 中学生貧血者の食生活に関する研究(第3報) : 追跡調査による血液検査結果と栄養摂取状況
- まっ茶の起泡性に関する研究(第1報) : 起泡条件の検討
- 中学生貧血者の食生活に関する研究(第2報) : 栄養摂取状況と体位
- 市販紅茶のタンニンおよび窒素含量について
- 女子短大生の食生活の実態 : 夏季休暇中における栄養摂取状況について
- The Occurrence of Plasmids in Isolates of Milky Disease Bacilli