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西南女学院短期大学食物栄養科 | 論文
- 女子学生の食生活調査(第1報)
- 摂食構造の要因分析(第2報)
- 摂食構造の要因分析
- 家蚕蛹リパーゼの活性測定法の検討ならびに蛹期中の活性変動について
- 食生活の低下を伴う***における味覚感受性と精神健康度との関連性について
- Enzyme Action of Food Plants : I. Induction of Peroxidases by Cutting Treatment on Japanese Radish Root
- 血漿、肝臓脂質濃度および糞酸性ステロイド排泄量におよぼす食餌たん白レベルの影響
- たん白性食品の脂質構成に対する調理の影響
- 家兎動脈壁コレステロールエステル代謝におよぼす加齢の影響
- 味噌漬肉に関する研究(第3報) : 味噌漬肉のリン及びカルシウム含量について
- 味噌漬肉に関する研究(第2報) : 味噌漬肉のリン含量について
- 味噌漬肉に関する研究(第1報) : 味噌漬肉の食塩含量について
- 氷菓の細菌検査成績について(第3報) : 昭和53年の調査
- アイスクリーム類の衛生状態について(第6報) : 昭和52年の細菌検査成績
- 氷菓の細菌検査成績について(第2報) : 昭和52年の調査
- アイスクリーム類の衛生状態について(第5報) : 昭和51年の細菌検査成績
- アイスクリーム類の衛生状態について(第4報) : 昭和50年の細菌検査成績
- アイスクリーム類の衛生状態について(第3報) : 昭和49年の細菌検査成績
- アイスクリーム類の衛生状態について(第2報) : 昭和48年の細菌検査成績
- アイスクリーム類の衛生状態について(第1報) : 昭和47年の細菌検査成績