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西南女学院大学短期大学部 | 論文
- 大学における調理実習教育の現状と担当教員の把握する学生の実態
- 本学家政科被服専攻生の被服教育および短大生活に対する意識調査(第3報)
- 本学家政科被服専攻生の被服教育および短大生活に対する意識調査(第2報)
- 本学家政科被服専攻生の被服教育および短大生活に対する意識調査(第1報)
- 保存条件が抹茶の起泡性に及ぼす影響
- まっ茶の起泡性に関する研究(第3報) : 品質と起泡性について
- まっ茶の起泡性に関する研究(第2報) : 全窒素およびタンニン含量と市販価格との関係
- まっ茶の起泡性に関する研究(第1報) : 起泡条件の検討
- 市販紅茶のタンニンおよび窒素含量について
- 抹茶のたて方に関する実態調査 : 抹茶の起泡性に関する研究(第4報)
- 茶浸出液の性状に及ぼす浸出量の影響
- 水飴添加加熱糖液の性状
- 加熱時間が砂糖溶液の性状に及ぼす影響について
- 「リキュールボンボン作成時の条件が殻の硬さに及ぼす影響について」
- 加熱時間が酸添加糖液の性状に及ぼす影響について
- 火加減が砂糖溶液の性状に及ぼす影響
- 障がい者の豊かな生活を支える視点 : 障がい者の行動面に注目した支援の考え方
- 氷菓の細菌検査成績について
- 牛乳びんのポリエチレンフイルム内の細菌検査成績について
- 冷蔵庫内保存容器の衛生状態について(第2報) : 牛乳びんの細菌検査・夏の成績