スポンサーリンク
神戸学院大 栄養 | 論文
- 植物油脂の酸化生成物 (酸化酸) による油脂中のトコフェロールの分解とトコフェロールの分解に対する脂肪酸の促進効果
- 自動酸化による油脂中のトコフェロ-ルの分解に対するチオジプロピオン酸の効果
- 硬化植物油中のトコフェロールの熱分解に対する没食子酸, チオジプロピオン酸およびレシチンの効果
- 加熱時における油脂中のトコフェロールの分解および色調に対する水添率の異なるレシチンの効果
- 植物脂質中のcis-バクセン酸-2-マスクロマトグラフィ-による植物脂質中のcis-バクセン酸の定量
- 食用油脂の熱安定性に及ぼすトコフェロールの役割
- 脂肪酸メチルエステル中の混入フタル酸エステルの簡易除去法
- ガスクロマトグラフィ-・マススペクトロメトリ-による植物油トリアシルグリセロ-ル中のcis-バクセン酸の定量
- SP-2300を液相としたガスクロマトグラフィ-による脂肪酸組成の分析(ノ-ト)
- 変敗油の毒性-17-熱酸化重合油の投与時のラット組織脂質成分とトリグリセリド組成に対するトコフェロ-ルの効果
- 変敗油の毒性-16-トコフェロ-ル除去新鮮油と熱酸化重合油の栄養価の比較
- 揚げ油へ移行したコレステロールの分解と油脂の変質に及ぼす影響
- 油脂中のトコフェロール熱酸化に対する没食子酸の効果
- 蕎麦研究の最近の動向
- 伝統食品としての蕎麦とその特性を探る
- 自動酸化による油脂中のトコフェロールの分解に対するチオジプロピオン酸の効果
- 脂肪酸メチルエステル中の混入フタル酸エステルの簡易除去法
- SP-2300 を液相としたガスクロマトグラフィーによる脂肪酸組成の分析
- 変敗油の毒性 (第16報) : トコフェロール除去新鮮油と熱酸化重合油の栄養価の比較
- 変敗油の毒性 (第17報) : 熱酸化重合油の投与時のラット組織脂質成分とトリグリセリド組成に対するトコフェロールの効果