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石川県大 生物資源環境 | 論文
- 日本の食料消費傾向と二酸化炭素排出量との関係
- 1.生物・食品と凍結(セミナー「低温と生物・食品」)
- 高齢者用食品試験法で得られる液状食品に関する力学物性パラメータの物理学的意味
- 嗜好性に影響する遺伝子多型の検索と遺伝統計学的研究
- 13. 浸透圧脱水による農産物の凍結障害抑制効果(第49回低温生物工学会研究報告)
- 15. 物理的・化学的処理に伴う植物細胞の組織内変化(平成13年度第47回低温生物工学会研究報告)
- 3. 界面前進凍結濃縮法による液状食品の濃縮(平成11年度第45回低温生物工学会研究報告)
- 食品廃棄物の凍結・解凍・脱水処理
- 2. 植物培養細胞の凍結耐性の誘電特性による解析(平成8年度第42回低温生物工学会研究報告)
- 355 植物培養細胞の凍結耐性の誘電特性による解析
- イネ(Oryza sativa L. japonica)培養細胞の凍結条件と生存特性 : 生物化学工学
- 食品廃棄物の凍結・解凍・脱水処理のための凍結脱水機の試作
- 凍結・解凍効果を利用した食品廃棄物の脱水処理
- 12. 細胞および食品の凍結傷害に対するインピーダンス解析(平成14年度第48回低温生物工学会研究報告)
- 564 熱線法粘度センサーによる発酵プロセスモニタリング
- 細線加熱法による動粘度センサーについて(食品-食品工学-)
- 浸透圧脱水凍結法による野菜の組織軟化抑制(平成17年度 第51回低温低物工学会研究報告)
- 6. 農産物の凍結障害と力学物性および電気的物性(平成12年度第46回低温生物工学会研究報告)
- 冷凍・解凍後の農産物細胞組織軟化の定量的評価
- 鉄親和性タンパク質・ペプチドの金属沈澱生成阻害活性 : 食品