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独立行政法人農業·食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所 | 論文
- S2-1 味覚関連遺伝子の探索とその機能解析(味覚の受容から認知に至るしくみ-最近のトピックス-, 2005年度日本味と匂学会第39回大会)
- 新規味物質探索系の構築 : 官能検査の短所を克服したシステム. 呈味増強物質の探索などに期待
- P2-33 TIR3と味覚受容関連遺伝子の味蕾における発現様式の比較
- W1-2-2 DNAマイクロアレイを用いた味受容関連遺伝子の網羅的探索(パート2.味・食、新手法など)(味と匂いの研究の新機軸を目指して)
- 味覚研究へのDNAチップの応用
- 神経分化マーカーMash-1と味覚情報伝達関連遺伝子gustducin, TIR2の発現様式の比較
- 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所食品機能研究領域食認知科学ユニット(研究室紹介)
- 有郭乳頭上皮ライブラリーnの部分プロファイリング
- 既存の枠を超えた「高品質」農林水産物のための味覚・嗅覚研究へ