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東筑紫短期大学食物栄養学科 | 論文

• 養殖マダイにおける体タンパク質含有量の違いが魚体密度のばらつきに及ぼす影響
• 養殖マダイの成長に伴う魚体タンパク質, 脂肪, 水分, 灰分各総量の変化, および天然マダイとの比較
• ナトリウム摂取量の推定方法に関する検討
• 中高年夫婦における食習慣の類似性 : 九州地域農業従事者を対象をして
• 養殖マダイの成長に伴う魚体内各部中脂肪量の変化
• 養殖マダイの体脂肪量と魚体密度の関係
• 養殖マダイにおける肥満度と体構成成分との関係

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