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東海学園女子短大 | 論文

• アントシアニン色素による紫外線傷害の抑制効果 : 食品
• ルイボスティー(Aspalathus linearis) の抗酸化性
• 豆類由来の新しい機能性成分の解明とその応用
• 機能性色素としてのアントシアニン : シアニジン3-グルコシドを中心に
• 持ち帰り弁当の栄養価
• 鶏卵によるにおいの吸収に関する基礎的研究

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