スポンサーリンク
東北大学 農 | 論文
- オリザノ-ルによる油脂熱酸化重合の抑制
- 小麦胚芽油の熱酸化および自動酸化に対する安定性について
- 精製食用油脂中のクロロフィル及びフェオフィチンの同時蛍光定量
- 極微弱発光測定によるフライ油の劣化度判定
- 油脂の味とにおいに関する研究の最近の進歩 (食用油脂)
- 炒め物の際の油の劣化について
- 豆腐用消泡剤の揚げ油におよぼす影響
- シリコ-ン油のフライ油劣化防止作用
- 脂質の呈味性に関する研究-5-加熱大豆油中の揮発性分解物の呈味性に及ぼす影響
- 脂質の呈味性に関する研究-4-加熱大豆油の呈味性
- 4. シクロアルテノールのラットコレメチロール代謝に及ぼす影響 : 脂溶性ビタミン総合研究委員会第208回会議研究発表要旨
- 生体内必須微量元素
- 小動物の栄養学 (小動物の栄養)
- 嗜好と栄養--とくに食塩嗜好と栄養条件について (第18回醸造に関するシンポジウム講演集)
- 栄養学からみた食品成分の不可思議
- 人間の食物摂取と食糧科学 (ライフサイエンスの食糧問題への挑戦)
- 食品成分の毒性発現と栄養条件の研究
- めん羊におけるグルコ-ス消失速度およびインスリン分泌に対する飼料中プロピオン酸および暑熱の影響〔英文〕
- めん羊における採食に伴うインスリン分泌に対する飼料中プロピオン酸および暑熱の影響〔英文〕
- 暑熱暴露開始直後におけるめん羊の血液グルコ-ス代謝