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東京農業大学醸造科学科 | 論文
- 電気分解を利用した糖蜜廃液の脱色処理-脱色効率に及ぼす電解条件の影響-
- 588 福島県平田村における各種酒類の貯蔵熟成試験
- 米と酒
- 平成6年度における酒類の研究業績
- 古式製法(シー汁浸漬)による泡盛の貯蔵熟成試験
- 抗酸化物質を生産する酵母の同定とその性質 : 酵母の生産する抗酸化物質に関する研究 第1報
- 3地点(0℃, 山中, 室温)における清酒・焼酎の貯蔵熟成試験
- 二次元電気泳動によるエミュー卵白タンパク質の解析
- エミュー卵白の起泡性に対するオボムチンの影響
- C-1 ハチミツの結晶化による液状部分と固体部分との成分比較(一般演題,第23回日本健康医学会総会抄録集)
- ハチミツの結晶化による液状部分と固体部分の成分比較