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東京農業大学応用生物科学部生物応用化学科 | 論文
- 食品冷凍の分野における各国文献情報*(29)
- テラピア胃リパーゼの精製ならびに性状 : テラピアの消化酵素に関する研究 VII
- テラピア腸管リパーゼの精製ならびに性状 : テラピアの消化酵素に関する研究 VI
- 水蒸気加熱処理によって凍結乾燥肉中に生成する抗酸化性物質の抗変異原性について
- 水蒸気加熱処理によって凍結乾燥肉中に生成する抗酸化性物質の精製および性状について
- オゾン水の殺菌効果と野菜の保蔵について
- V8 Protease により限定分解した Streptomyces chromofuscus PLase D ペプチド断片の分子内位置の検討
- テラピアTilapia niloticaの消化管内における脂質の分解挙動について : 酵素
- リパーゼの高圧下における反応挙動について : 酵素
- ホスホリパーゼDの反応挙動に及ぼすGlycerol添加の影響 : 酵素
- 高圧下におけるトリプシンおよびキモトリプシンの反応挙動について : 酵素
- トリプシンおよびキモトリプシンの反応挙動ならびに構造に対する高圧処理の影響
- トリプシンおよびキモトリプシン活性の温度依存性に及ぼす酵素タンパク質および水の構造の影響 : 酵素
- 高圧下におけるトリプシンおよびキモトリプシンの反応挙動について : 酵素
- アワ発芽種子アミラ-ゼの精製ならびに性状について
- テラピア胃プロテア-ゼの精製ならびに性状
- ヒエ発芽種子アミラ-ゼの精製ならびに性状について
- ティラピア腸管α-グルコシダ-ゼの精製ならびに性状
- テラピア腸管アミラ-ゼの精製ならびに性状について
- テラピア腸管プロテア-ゼの精製ならびに性状について