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東京農大 応用生物科学 | 論文
- PA-71 高温コンポスト由来メタゲノムライブラリーから単離されたセルラーゼの特性(遺伝子解析,ポスターセッションA,ポスター発表)
- 1A14-5 コンポストeDNAライブラリーの作製及びセルラーゼ遺伝子の検索(遺伝子工学・核酸工学,一般講演)
- 1G13-3 高温堆肥からの超好熱菌の分離と性質(分類・系統・遺伝学,発酵生物学・発酵工学,一般講演)
- 1G13-4 コンポスト高温期に表面を覆う白色菌の特性(分類・系統・遺伝学,発酵生物学・発酵工学,一般講演)
- 3C10-4 Cladosporium sp. S-9由来β-1,3-glucan synthaseのクローニング(酵素学・酵素工学・タンパク質工学,糖鎖工学,一般講演)
- 2G15-5 泡盛もろみ中の乳酸菌の動態(発酵生理学・発酵工学,醸造学・醸造工学,一般講演)
- 3G09-3 焼酎醸造における差しもと酵母の性質及び特性獲得に関する研究(醸造学・醸造工学,一般講演)
- 3G10-4 蒸留酒の熟成における血料紙の役割(醸造学・醸造工学,一般講演)
- 3G10-5 芳香族アミノ酸添加条件下での焼酎麹菌によるフェノール化合物生成(醸造学・醸造工学,一般講演)
- 3G11-1 米麹における栗香構成成分の解析(醸造学・醸造工学,一般講演)
- 吟醸酒に含まれる芳香族アルコールの呈味性について
- 平成12年度通常総会特別講演会 「21世紀は発酵革命で始まる」
- 調理も「心」の問題 : VI. 社会の要請・調理科学への期待
- 手法栄えても空しさ残すべからず
- 吉田集而著『東方アジアの酒の起源』
- 酒を育む : 日本酒、その育みの周辺(はぐくむ)
- 119 固定化酵母を用いた新しいタイプの清酒の製造
- 尿侵入土壌に生育するリードカナリーグラス(Phalaris arundinacea L.)のカチオン吸収に及ぼす代謝阻害剤の影響
- ディスクリート方式による自動化学分析装置の土壌診断分析への応用
- クジラ食文化を生かす : 抗酸化能の高いクジラ醤油(大学発!美味しいバイオ)
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