スポンサーリンク
東京水産大学食品工学科 | 論文
- 食品初期自動酸化の評価への極微弱化学発光法の適用
- 前進突然異変試験法による数種フラボノイドの異変原性・抗変異原性の評価,およ加熱と調味料添加の影響
- 水環境のための硝酸モニタリング用バイオセンサー
- 無農薬栽培野菜の抗酸化性・抗菌性およびフラボノイド含量
- P-049 加熱した野菜汁の抗変異原性
- 有機無農薬栽培による野菜類抗変異原性の変化
- フローサイトメトリーによる酵母生菌数の迅速測定
- 酸加水分解エキスの変異原性
- バイオマスセンサーを応用したピリドキシンの定量
- 水産加工廃棄物を原料とした熱水抽出エキス調製の試み
- 熱水抽出ボーンエキスの品質および変異原性におよぼす抽出条件等の影響
- マイワシ調味缶詰の変異原性に及ぼす調味料の影響
- 中国・韓国・日本産食酢の化学的,官能的特性
- ヒスチジンを含む水産エキス試料に適した変異原性試験法の検討
- 含酸素有機塩素系芳香族化合物の変異原性
- ドライソーセージ変異原性に対する加工工程と添加香辛料の影響
- クロロヒドリン化合物の変異原性
- マイクロサスペンジョン法のプレインキュベーション条件の検討
- P-16 マイクロサスペンジョン法におけるプレインキュベーション条件の検討
- 東京水産大学における臨海実習カリキュラム改革の試みIII : 着衣泳プログラムの検討