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東京大学 農 | 論文
- パセリのNADPH依存性2-オキソアルデヒドレダクターゼの精製と性質(食品-化学(脂質)-)
- 植物における2-オキソアルデヒド代謝酵素の検索(食品-化学(脂質)-)
- 鶏骨格筋のハイドロラーゼHの性質(食品-加工, 保蔵-)
- 豚筋肉中のハイドロラーゼHの精製とその性質(食品-加工, 保蔵-)
- 筋肉および栽培植物のアミノペプチダ-ゼについて
- 小麦グルテンおよび大豆粉末におけるリジノアラニンの生成に対する温度とアルカリの影響
- 3.環境制御下のトマトの追熱過程におけるビタミンC含量の変化(ビタミンC研究委員会 : 第33回会議研究発表要旨)
- 1.アルカリ性下, 糖類の加熱による抗酸化性発現について(脂溶性ビタミン総合研究委員会 : 第161回会議研究発表要旨)
- グルコ-スとロイシンによる油中加熱反応生成分の抗酸化性およびトコフェロ-ルとの相乗性について(研究ノ-ト)
- 3.トコフェロールとトリメチルアミンオキシドとの相乗機構について(脂溶性ビタミン総合研究委員会 : 第156回会議研究発表要旨)
- 焙焼たん白質のたん白分解酵素による消化性(研究ノ-ト)
- 4.γ線照射と加熱により生じるアミノ・糖反応生成物の抗酸化性について(脂溶性ビタミン総合研究委員会 : 第145回会議研究発表要旨)
- Multilayer Microcolumus によるトキソプラズマ感染ラットの免疫グロブリンについて
- 麻酔ウサギにおける上気道の水応答性呼吸循環反射
- 鼻腔への水刺激による呼吸循環反射に関する研究
- 筑波情動系ラットの自律神経機能に関する研究
- 脳心筋炎ウイルス感染マウスにおける水迷路学習の阻害
- 受容体分子のバイオサイエンス : はじめに
- 組換えDNA技術によるアミノ酸生産菌株の育種 (アミノ酸発酵-9-)
- カビの形態異常を指標とする抗カビ剤のスクリ-ニング (微生物の生産物と医療-2-ユニ-クなスクリ-ニング法を求めて)