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東京大学農学部農芸化学科 | 論文
- Infusoriaの人工発生に就て : 反芻胃の消化に関する研究VI
- 単離赤クローバー蛋白質の化学的性質に就て(そのII) : 草類蛋白質の栄養価 VII
- 青刈大麦の栄養価についてII : 水田裏作飼料の栄養価に関する研究V
- タンパク質生産における組換え糸状菌の利用
- 大腸内に於ける硫酸バリウム及び酸化クロームの移動について : 消化と吸収の研究法の検討 第3報
- 盲腸内消化に関する研究 : IV. 家兎の盲腸内容物の出入について(その2)
- 糸状菌の液内培養における物理的諸因子の影響について(第3報) : 菌糸懸垂液の粘度と糸状菌の形態との関係について
- 糸状菌の液内培養における物理的諸因子の影響について(第2報) : 振盪培養におけるpellet形成過程の2つの型について
- 糸状菌の液内培養における物理的諸因子の影響について : (第1報) Asp. nigerの振盪培養におけるpellet形成の過程及びそれに及ぼす胞子接種量の影響について
- 白鼠のグリシン代謝量について
- 鶏の蛋白質代謝 : II. 尿中グリシン,クレアチン及びクレアチニン量に就いて
- シロネズミにおける種々の臓器および組織へのシリアチン (2-アミノエチルホスホン酸)の取り込み
- 植物のフォスフォリラーゼ活性の定量法の研究 : フォスフォリラーゼ蛋白質に影響を及ぼす因子について
- 細胞を用いた食品の生体調節機能の分析・評価 - 細胞食品機能学のすすめ -
- 食品機能と免疫 (機能性食品とからだ)
- 9. 凍結食品における氷結晶状態制御とその応用(セミナー「生体・食品の構造と機能に関する低温生物工学の展開」)
- バイオケミカル・エンジニアリング
- 食品凍結における氷結晶構造の解析・制御と応用
- 水の特異性と生物の特異性
- 膜と食品