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昭和学院短期大学 | 論文
- 冷凍前処理が果実酒に及ぼす影響
- 年越し・正月の食習慣に関する実態調査
- 塩蔵クラゲのテクスチャーに及ぼす調味料の影響
- 新食品素材の調理性 : スピルリナの食品への添加
- ヒアルロン酸の構造と特性の解析による高機能性発現の基礎的研究
- あひるの受精卵と無精卵をインキュベートしたゆで卵とその歴史的背景
- ソーシャルLCAを用いた家庭洗濯の環境負荷の評価
- 3種のイカ肉および表皮の熱的挙動とその低温貯蔵中の変化
- 3種の解凍法によるマグロ肉の品質
- 月餅の皮に関する研究 : 主として糖水について
- 調味液中での加熱に伴うイカ肉のテクスチャー変化
- 中学 ・ 高校生のファッション意識と服装スタイルイメージ
- 家庭洗濯におけるソーシャルLCA適用のための実態調査
- 寒冷環境における運動・発汗時の肌着に関する実験的研究
- 着衣・運動時における生理的反応と主観的応答との関係 : パスモデルによる解析
- 7. 韓国の大学・学校訪問(アジア地区家政学会議と第3回韓日家政学シンポジウム参加報告)
- 測定・評価 B-4 中学校教員と短大教員の教育実習評価表の比較検討
- 中学校教育実習評価表の検討
- 中国の伝統的な乾燥食品の利用とその調理技法
- 台湾料理 : 米を中心にして