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日本獣医生命科学大学応用生命科学部 | 論文
- 生乳の乳様香の加熱による変化
- 食肉のおいしさと熟成
- 畜肉・魚介肉のテクスチャ-への蛋白質の関与 (おいしさをつくる--食品加工と調理の技術) -- (おいしさと食品の構造物性の関係)
- 低温蒸気での加熱処理による野菜類の遊離アミノ酸の変化
- ハウス食品株式会社ソマテックセンター所長田口昌男 氏
- 株式会社林原生物化学研究所常務取締役 研究センター担当福田恵温 氏
- カルノシンとアンセリン--スポーツ用機能性素材として (特集 アスリートの食事・栄養)
- 暖地型マメ科牧草の成分組成およびメンヨウ第一胃内分解性に及ぼす蒸気加熱処理の影響
- 暖地型イネ科牧草の成分組成および消化性に及ぼす蒸気加熱処理の影響
- FVB/Nを遺伝的背景に持つマウスにおけるアロキサンの膵島β細胞障害作用に対する腹腔内穿刺刺激の影響
- チンチラの黄色ブドウ球菌性角膜炎および脚部脱毛症とその治療
- 1.ヒトインターフェロンアルファ(hIFN-α)低用量経口投与のウシ乳汁中細菌に対する効果(第22回日本獣医畜産大学学術交流会)
- 蒸気で加熱処理したカット野菜の保存性
- ニワトリにおけるアミノ酸の新しい応用法
- 食肉由来ペプチドの生体調節機能
- Streptomyces sp.No.499によって生産されるβ-N-アセチルヘキソサミニダーゼの精製と性質
- 4.ウシ乳房炎早期診断における一起因性の迅速検査法の検討(一般講演,第21回日本獣医畜産大学学術交流会)
- 食品咀嚼中の香気フレーバーリリースの測定
- 23. ウシ乳房炎早期発見の為の乳汁化学発光測定法の簡使スクリーニング法の検討(第19回 日本獣医畜産大学学術交流会(動物医療センター竣工記念))
- ウシ乳房炎早期発見の為の乳汁化学発光測定法の簡便スクリーニング法の検討