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日本獣医生命科学大学応用生命科学部 | 論文
- 化学発光法によるブドウ球菌性ウシ潜在性乳房炎の早期診断の検討
- 父から娘へ 娘から父へ(研究者親子対談,ほのぼの秋号)
- 保存中のヤーコン塊根内フラクトオリゴ糖量の変化
- S2 ニホンジカとの共存,栄養学の視点から(第1部 日本の野生動物研究の今後,大会シンポジウム,講演要旨,野生生物保護学会2004年大会大会報告)
- 22. めん羊におけるリードカナリーグラスの採食特性(第19回 日本獣医畜産大学学術交流会(動物医療センター竣工記念))
- 21. ニホンジカの飼料摂取量および消化率に関する研究(第19回 日本獣医畜産大学学術交流会(動物医療センター竣工記念))
- 暖地型イネ科牧草の成分組成および消化性に及ぼす蒸気加熱処理の影響
- トマト茎葉部揮発性成分の抗菌作用
- わが国での過去20年における食肉・食肉製品のおいしさに関する研究の展開 : 筆者らの研究成果との関わりから観ての私見
- 和牛肉のおいしさの特徴と評価技術
- 食肉のおいしさと熟成
- 肉の食味
- 食肉のおいしさと熟成
- 食肉の風味形成に関する研究
- 海外事情 第48回国際食肉科学技術会議に出席して
- 海外事情 第47回国際食肉科学技術会議に出席して
- 第45回国際食肉科学技術会議報告
- 第42回国際食肉科学技術会議に出席して
- 草食性ハタネズミの乳汁の一般組成とカゼインの電気泳動的解析
- ビ-ル粕配合飼料による草食性ハタネズミの栄養試験