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日本女子大学家政学部 | 論文
- 固める(台所の化学)
- κ-カラギーナン-ゼラチン混合ゲルの熱および力学特性
- 寒天ゲルの性状に及ぼす糖類の影響
- やさしいレオロジー工学,種谷真一著, 工業調査会, 1,950円, 1990年6月発行
- 食品の流動特性とその測定法(2)
- 調理科学におけるレオロジー的研究
- 寒天ゲルおよびκ-カラギーナンゲルのレオロジー的性質に及ぼすショ糖の影響
- 調理におけるレオロジーの道
- B31 コンピュータゲームアーカイブの活性化に向けて(セッションB3情報システム構築2,一般発表概要,第7回情報プロフェッショナルシンポジウム)
- 豆乳泡沫の特性からみたマイクロバブル起泡の特徴
- ラジオ広告の評価に関する生理心理学的検討
- 食物学科の展望 (今後の学科の展望)
- 局所加温の対生理反応 : 第1報 手足末梢部加温の皮膚温への波及と対熱快適性について
- 視運動機能の分析:その発達と障害(3)(研究発表 A-IV,VII. 第4回大会プログラム及び発表要旨)
- 視運動機能の分析:その発達と障害(2)(研究発表 A-IV,VII. 第4回大会プログラム及び発表要旨)
- 視運動機能の分析:その発達と障害(1)(研究発表 A-IV,VII. 第4回大会プログラム及び発表要旨)
- マッコウ鯨脳油不ケン化物
- ***を中心にした若い女性のパスタに対する嗜好
- PA024 幼児の「みてて」発話における自他関係を繋ぐ機能(ポスター発表A,研究発表)
- P11 幼児の「みてて」発話、その関係を繋ぐ図式化の試み(ポスター発表I)
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