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日本女子大学家政学部食物学科 | 論文
- 学校栄養職員による食教育の現状 : 全国の小・中学校を対象として
- 本学における食教育を通してみた成瀬仁蔵の教育理念とその継承 : 創立から新制大学発足時までの調理を担当した人々を中心に
- 食用きのこヌメリスギタケモドキに含有される抗菌物質ビスノリアンゴニンの食品汚染微生物に対する作用
- ビフェニル生分解酵素群を複合的に利用した芳香族化合物の微生物変換 : CellCombiChem は新規有用物質創製技術となるか
- ひね生姜中の抗酸化成分の分離・同定およびその耐熱性について
- 微生物学と家政学(関連領域から家政系大学のスタッフとなって 17)
- Differential Display 法によるZygosaccharomyces rouxii の塩ストレス特異的遺伝子郡の解析
- 穀類のフェルラ酸含量
- 免疫学的方法並びに高速液体クロマトグラフィーによるシロネズミ骨におけるビタミンK依存性カルシウム結合タンパク質の定量
- 1-II-19 骨のビタミンK依存性カルシウム結合タンパク質の加齢に伴う変動 : 第34回大会研究発表要旨 : 日本ビタミン学会
- 2. 加令に伴うカルシウム代謝並びに骨のK依存性カルシウム結合タンパク質の変動 : 第196回会議研究発表要旨 : 脂溶性ビタミン総合研究委員会
- 甲状腺ホルモン投与ラットにおける骨のγ-カルボキシグルタミン酸含有タンパク質(BGP)の骨,血清並びに尿中レベルと骨代謝との関連性 : 第212回会議研究発表要旨
- きざみ食をモデルとしたゾル-ゲル混合系試料の食べやすさに及ぼす, ゲルの大きさの影響
- 保健婦・助産婦の母乳栄養に関する意識調査
- 保健婦・助産婦の母乳栄養に関する意識調査
- 給食経営管理実習における衛生管理
- 塩物質に対するヒト舌の部位別感受性について
- 男子学生における喫煙と食生活状況および食生活に対する意識との関連性について
- 栄養と生体防御--栄養状態が免疫機能に及ぼす影響
- 3. ニワトリ骨のk依存性タンパク質の性状に及ぼすDの影響 : 第196回会議研究発表要旨 : 脂溶性ビタミン総合研究委員会