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日本女子大学家政学部食物学科 | 論文
- 新生仔ラット骨のγ-カルボキシグルタミン酸含有タンパク質に及ぼすビタミンK_2投与の影響
- 1-I-3 新生仔ラットの骨のビタミンK依存性タンパク質(BGP)に及ぼすビタミンK_2投与の影響(第38回大会研究発表要旨,日本ビタミン学会)
- 345.習慣的ビタミンB群摂取が超持久運動時血液生化学的変化に及ぼす影響
- 385.長時間運動時における血清リポタンパク分画中ビタミンEの変動について
- 384.長時間有酸素運動に伴う血清ビタミンCの変動
- 超持久運動(トライアスロン)における栄養摂取量
- 調理におけるレオロジー測定(その2)
- 調理におけるレオロジー測定(その1)
- 白ソ-ス加熱および冷却過程の流動特性
- 梅酒の風味に関する研究
- 炒めたショウガの香りの変化および揮発性成分の同定
- イチゴ香気の不快臭原因物質について
- クエン酸溶液中におけるシトラ-ルの劣化生成物
- レモン酒の香気の劣化について
- VII 高橋憲子 一般教育〜自然科学系の柱
- 針葉樹テルペンの覚醒効果
- 拘束ストレスが食餌誘導性肥満モデルマウスの免疫機能に与える影響
- Azotobacter sp.のエタノールからの菌体生産と窒素固定能の利用
- 女子学生における「冷え症」と食品摂取頻度との関連
- 間食を中心にした幼児の食生活調査