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日本大学生物資源科学部食品科学工学科 | 論文
- 外国産米に含まれる総脂質の理化学的性状
- 熟成中における味噌脂質の変化
- 貯蔵中における加熱米糠の脂質変化
- しらたかつお節と正常なかつお節の総脂質の比較
- 脱酸素剤による貯蔵中のきな粉脂質の酸化防止
- 貯蔵中におけるきな粉および大豆粉の脂質の変化
- ヤマモモ種子の総脂質の脂質組成および脂肪酸組成
- 成熟中のモモ種子および核の脂質の変化〔モモ種子の脂質に関する研究-3-〕
- モモの種子および核の糖脂質およびリン脂質の化学的性状〔モモ種子の脂質に関する研究-2-〕
- モモの種子および核の総脂質および中性脂質の化学的性状〔モモ種子の脂質に関する研究-1-〕
- 清酒･焼酎醸造における難培養･複合系微生物
- 国産及び輸入ダイズ並びに豆腐からのグリホサート耐性遺伝子の検知状況
- 腸管上皮細胞における Tollip 遺伝子の発現制御機構
- 低温保蔵中の2種のサバ肉のK値と脂質酸化との関係
- イングリッシュマフィンの焼成中の有効熱拡散率
- 抽出プロセスの構築と設計
- 超臨界水流体の利用
- 超臨界二酸化炭素流体の利用
- 食品への超臨界流体利用技術 : 第3回 超臨界流体装置とプロセス
- 超臨界流体の食品への利用 : 溶剤抽出を主体とした