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日本大学生物資源科学部生命化学科 | 論文
- 食品加工における微生物・酵素の利用(第28回)エリスリトールの発酵生産と浸透圧ストレス応答
- 功績者選考の経緯
- 乾のりからシトクロムfの調製とその2酸化窒素還元活性
- ジャガイモのブランチングにおけるカリウム溶出およびマイクロ波の適用
- 平野貴子
- 成熟遺伝子型の異なるトマト緑熟果実の果皮色変動予測モデル
- トマト'桃太郎'緑熟果実の追熟過程における果皮色および果実硬度変化の積算エチレン生成量による予測
- 微生物の浸透圧ストレスと糖アルコールの生成
- ソフトパックにより包装されたイチゴの損傷発生に及ぼす衝撃の影響
- 功績者選考の経緯
- 功績者選考の経緯
- 食品加工における微生物・酵素の利用(第1回)発酵と微生物
- これからの食品研究について 食を基盤とする健全で快適な社会(食基盤社会)の構築を目指して
- 衝撃ストレスが収穫後キャベツの生理的・化学的特性に及ぼす影響
- エチレン生成速度はトマトの物理ストレス応答の敏感な指標である
- Vibrio 属由来キチンオリゴ糖デアセチラーゼの酵素化学研究
- リコンビナントキチナーゼを分泌するキチンオリゴ糖難資化性大腸菌を用いた発酵法によるキチンの糖化
- Vibrio 属細菌のキチンオリゴ糖デアセチラーゼの機能と酵素化学
- サツマイモの熱風乾燥における含水率およびL-アスコルビン酸の変動解析
- Affinity Labelling of Glycosidase by .OMEGA.-Epoxyalkyl .ALPHA.-Glucoside.