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宮崎県工業試験場 | 論文
- 香気に特徴を有する焼酎酵母の造成(微生物-醸造-)
- 焼酎もろみに含まれる微量成分の蒸留缶内での反応と蒸留挙動 : 長鎖脂肪酸のエチルエステル化反応速度と蒸留挙動
- 蒸煮爆砕したスギ(Cryptomerica japonica D. Don)材のリグニン及びリグニン-糖質複合体の性質のアシル化による検討
- 銅フタロシアニン蒸着薄膜の熱的挙動
- 甘藷汁液蛋白質の栄養価
- 多孔質ガラス膜によるエマルションの精密濾過に及ほす油分濃度の影響
- 膜乳化法の単分散 O/W エマルション生成に及ほす界面活性剤の影響
- 多孔質ガラス膜による単分散 O/W エマルションの調製
- 多孔質ガラス膜によるエマルションの精密濾過
- 味噌等,調味食品中のビタミンB1の比色定量について
- 2Ja13 優れた醸造特性を有する焼酎酵母のもろみからの分離とその特性評価(醸造学・醸造工学,一般講演)
- 異常発酵焼酎もろみから分離したLactobacillus fermentum LT23の特性