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女子栄養短大 | 論文
- 家庭における調理方法の実態について
- 三世代家庭と二世代家庭における若年者と高齢者の食嗜好の比較
- ジアシルグリセロールを主成分とする油の調理特性 : 炒め物・サラダについて
- ジアシルグリセロールを主成分とする油の調理特性 : 菓子について
- C57BL/6J ob/obマウスの体重増加,体組成分,血漿脂質及び肝臓脂質におよぼすスピルリナ(Spirulina platensis)の影響
- 飼料組成が,C57BL/6J ob/obマウスの体重増加・体組成分・血漿脂質および肝臓脂質に及ぼす影響
- 馬鈴薯スフレの膨張におよぼす成分の影響
- 馬鈴薯スフレの膨脹におよぼす成分の影響
- 馬鈴薯調理に関する研究 : 馬鈴薯スフレの膨脹に及ぼす調理条件の影響
- 合理的な調理法の検討 : 白ソースの調製方法について
- 素材缶詰の実用的評価について
- 馬鈴薯調理における水さらしの効果
- 中華民国台湾省の中高齢者の食生活と健康-1-花蓮市,基隆市在住者の食生活の比較検討
- 野菜の茹湯に及ぼす食塩の効果
- 果糖誘導性高脂血症ラットの血漿ならびに肝臓脂質に及ぼす緑茶の影響
- 果糖誘導性高脂血症ラット血漿ならびに肝臓脂質代謝に及ぼす中国緑茶,烏竜茶,紅茶の影響
- 糖尿病治療食の料理品目別カルシウム, リン含量
- 果物類のα-アミラ-ゼ,α-グルコシダ-ゼ活性に及ぼす影響
- みそ汁のミネラル含量
- 幼児の咀嚼能力に関わる要因の検討