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大阪市立大学家政学部 | 論文
- 木材(欠点材)の弾性係数について
- 42.酵母のビタミンB_1合成に関する研究(V) : チアゾールからのチアゾール燐酸の生成(第12回大会研究発表要旨)
- 培養条件によるRhizopus oligosporusの増殖と葉酸量
- 醗酵大豆食品および野菜中の葉酸含量
- 26-II-14 培養条件によるRhizopus oligosporusの増殖と薬酸生成量(研究発表 日本ビタミン学会 : 第24回大会研究)
- 2.ビタミンB_1要求性大腸菌変異株によるピリミジン体の利用(ビタミンB研究委員会 : 第190回会議研究発表要旨)
- 日本食品中のビタミンB_活性物質に関する研究 : (I)LACTOBACILLUS LEICHMANNIIによる測定値
- ビタミンB_1大量経口投与人体実験(II)
- ビタミンB_1大量経口投与人体実験
- Heteropyrithiamineおよびその関連物質のシロネズミの成長におよぼす影響と毒性
- バイオ洗剤に関する研究-3-生体模倣界面活性剤としてのコリノミコ-ル酸の合成と性質〔英文〕
- アノイリナーゼの研究 : (XXXII)Benzoylthiamine disulfideならびにS-Carbalkoxythiamineのアノイリナーゼ抵抗性
- 〔 総説 〕 野菜の変異原ならびに活性酸素に対する抑制作業
- 放線菌の酵母細胞壁溶解酵素生産能の各種保存法による保持
- 酵母細胞壁溶解酵素の研究(第5報) : 放線菌原株の溶解酵素生産能の回復と保存
- 酵母細胞壁溶解酵素の研究 第4報 酵母細胞壁溶解酵素生産菌042株の同定ならびに酵素生産のための培養条件
- 微生物による食品中の変異原物質の検出 : ストレプトマイシン依存性サルモネラ菌による変異原検出条件の検討
- わが国における保育所給食の実施形態に関する調査 〈 資料 〉
- 調理科学におけるプロテアーゼ実験法
- 調理科学におけるアミラーゼ実験法