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大阪女子大 | 論文
- リポソーム系基質に対するダイズリポキシゲナーゼ1の反応性に及ぼすアスコルビン酸脂肪酸エステルの影響 : 食品
- コムギリポキシゲナーゼに対する界面活性剤の影響 : 食品
- 369 発酵中のDoughの内圧に影響を及ぼす諸要素について
- 発酵グルテンdoughの気泡の安定性(ノート)
- 発酵doughの内圧と気泡の大きさの関係
- 6.食品のモデル系としてのチオール化ポリビニルアルコールのゲル形成能に関する知見(JOURNAL OF NUTRITIONAL SCIENCE AND VITAMINOLOGY : 掲載論文要旨)
- 249. 高分子SH化合物のパン生地ドウに対する作用
- 320. SH化合物分別用合成樹脂の応用について
- 216. 小麦粉蛋白質のコロイド滴定
- 48.小麦グルテンとpolyvinyl hydrothiosulfato acetateとの結合(昭和39年 日本醗酵工学会大会)
- 48. 小麦グルテンとPolyvinyl hydrothiosulfato acetateとの結合
- Au-CdおよびFe-Ni合金ナノ粒子のマルテンサイト変態
- Au-Cd合金ナノ粒子のマルテンサイト変態
- 2002年度公開講座「科学を身近に:光で捉える」:講演要旨
- A中心のLバンド : 光物性・イオン結晶
- 金単結晶蒸着膜中へのインジウム原子の拡散
- 28a-P-2 金インジウム合金薄膜の合金化過程に形成されるAuIn_2相
- 28a-YC-2 マイカ基板上の金マンガン蒸着膜の構造
- 28a-ZG-4 Au_3Mn蒸着膜の規則化過程における方位配向
- 3p-B-11 簡単なモデルシステムでのポーラロン効果と光学過程