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大関(株)総合研究所 | 論文
- 3P-1019 麹菌Aspergillus oryzaeを用いたBDF 生産用各種リパーゼの高生産(1b遺伝子工学,一般講演,遺伝学,分子生物学および遺伝子工学,伝統の技と先端科学技術の融合)
- 2C09-2 Aspergillus nigerを用いた植物起源遺伝子発現におけるDNA全合成の効果(遺伝子工学・核酸工学,一般講演)
- 2F10-2 麹菌 Aspergillus oryzae における翻訳機構 : 5' 非翻訳領域 (5'-UTR) の改変による高翻訳系の構築
- 938 Streptomyces fulvissimus TUM2-25株が生産する乳酸菌用細胞壁溶解酵素の利用について
- 427 新規乳酸菌用細胞壁溶解酵素の検索
- 麹菌によるタンパク質大量生産システムの開発(麹菌のポストゲノム研究最前線)
- Aspergillus属の異種遺伝子発現系
- 有用酵素を数千倍作る黒麹菌類の育種法
- 麹菌(Aspergillus oryzae)の高形質転換法の開発
- Bacillus licheniformis由来耐熱性α-アミラーゼを生産する麹菌の育種と液化仕込への利用
- 麹菌の将来はバラ色か : 現状から予想できること
- 1428 統計的手法を用いた醪成分予測法の開発
- 1026 実生産スケールでの発酵速度軌道法による醪の制御
- 611 製麹工程における酵素生成モデルの構築と酵素最大生産温度軌道
- 367 製麹工程における菌体生成モデルの構築
- 744 吟醸醪における利酒評価の最適化制御
- 1024 清酒の新規清澄化方法の開発
- 532 固定化酵母による繰り返し清酒醸造法の開発
- 558 超音波霧化分留による常温常圧下におけるアルコール分離特性
- 444 固定化酵母を用いる混合培養法による清酒醸造